v. 7 n. 1 (2019): DOSSIÊ: "DA CRIAÇÃO AO ABATE. ETNOGRAFIAS DOS CAMINHOS DA PECUÁRIA NO BRASIL"

Publicado: 2022-05-24

Dossiê: Da criação ao abate. Etnografias dos caminhos da pecuária no Brasil

• DA CRIAÇÃO AO ABATE Etnografias dos caminhos da pecuária no Brasil

  Flávia Rieth, Felipe Vander Velden

  01

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• OS GAÚCHOS Cultura e identidade masculina no Pampa

  Ondina Fachel Leal

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• "AQUI NA LIDA É EU, A ESPOSA E OS CACHORROS trabalho familiar e saberes pecuários nos campos dobrados do Alto Camaquã

  Flávia Rieth, Daniel Vaz Lima, Vagner Barreto Rodrigues, Miriel Bilhalva Herrmann

  48

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• A GENTE SEMPRE ACREDITA NOS NOSSOS CACHORROS

  Eric Silveira Batista Barreto

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• MULHERES, VACAS E PARTOS DO EXTREMO SUL DO BRASIL relações transespecíficas a partir do encontro entre antropologia e epistemologias feministas

  Marília Floôr Kosby

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• LABORO E PECUÁRIA CAPRINA NO SERTÃO DE PERNAMBUCO

  Ariane Vasques

  106

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• TUDO NESSA VIDA TEM UM DONO os animais e o problema do abate entre os Xukuru - ou a (má) sorete de Seu Guaxinim

  Clarissa Martins Lima, Felipe Vander Velden

  122

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• A BUSCA PELA CARCAÇA PERFEITA da criação animal à produção zootécnica

  Ana Paula Perrota

  150

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• NA LINHA DE DESMONTAGEM relação entre humanos e bovinos em um frigorífico

  Patrícia Pazini de Oliveira, Juliana Abonizio

  178

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• SÃO ELES QUE FAZEM ISSO COMIGO! o frigorífico Santa Margarida e as relações emtre humanos e animais

  Mírian Rebeca Rodeguero Stefanuto

  201

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• A CRIAÇÃO DE BÚFALOS NAS VÁRZEAS AMAZÔNICAS

  Pedro Stoeckli Pires

  222

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In memoriam

• ALDAYR GARCIA SCHLEE La Pampa y suas Personagens (in memoriam)

  Juliana dos Santos Nunes

  231

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Entrevista

• CAMBIOS Y TRANSFORMACIONES CONTEMPORÁNEAS, PUNTOS DE VISTA Y OTRAS MANERAS DE COMER uma entrevista con Joan Ribas

  Anelise Rizzolo de Oliveira

  234

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