Los entramados socioeconómicos solidarios como una herramienta para la soberanía alimentaria
Hallazgos y nuevas búsquedas a partir del análisis sociotécnico de la Cooperativa de Trabajo Molino Santa Rosa en Uruguay
Resumen
Este trabajo surge a partir del análisis de la alianza sociotécnica (Thomas, 2008) que compone la Cooperativa Molino Santa Rosa en Uruguay. Los hallazgos provienen de la investigación realizada para la Tesis de Maestría en Economía Social de la Universidad Nacional de General Sarmiento en Argentina realizada en el 2017. Los objetivos de este trabajo pretenden continuar con el análisis e identificación de los fundamentos que sostienen un enfoque centrado en los Entramados Socioeconómicos Solidarios (Matonte, 2017) que pretende superar una “mirada” atomizada de los emprendimientos económicos que son parte del campo de la Economía Social y Solidaria (ESS). La particular relación entre las formas de propiedad, poder y saber de los entramados, junto con las categorías, territorios y producción de comunes, hace que las formas de analizar las tramas de producción, circulación y consumo de alimentos en el área metropolitana de Montevideo presenta desafíos particulares para el campo de la Economía Social y Solidaria. Las nuevas búsquedas han sido elaboradas a partir del trabajo desarrollado con las organizaciones agroalimentarias integrantes de la Economía Social y Solidaria, con las que se vincula el Área de Estudios Cooperativos de la Universidad de la República y son integradas para su análisis en la actual investigación en desarrollo en el marco de la tesis de doctorado. Las conclusiones se constituyen en una posibilidad de trazar líneas de continuidad entre la tesis de maestría y doctorado, a la vez que profundizan elementos teóricos metodológicos necesarios para comprender a las tramas agroalimentarias en la actualidad.
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Citas
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Fuentes documentales
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