A COMIDA E A SOCIABILIDADE NA CULTURA POMERANA

Resumen

Este artigo objetiva identificar as comidas de origem pomerana e as tradições a elas associadas, explorando o processo de construção continuada das tradições culinárias nos rituais, nas festas e no cotidiano dos pomeranos. Trata-se de uma etnografia realizada em duas comunidades rurais do estado do Espírito Santo -Brasil. As comidas típicas pomeranas e as tradições associadas à culinária local estão repletas de significados e podem ser consideradas como uma linguagem que fala sobre família, relações sociais, trabalho, gênero e religião. A reciprocidade, troca e doações de comida são muito presentes no cotidiano e nos rituais pomeranos, envolvendo não só a comida, mas também sementes e até o empréstimo de utensílios de cozinha para a organização das festividades. Nesse sentido, nas comunidades pomeranas estudadas, além de alimentar o corpo físico, a comida alimenta o corpo social, amalgamando as relações sociais e afetivas.