Lessa dos Santos, G., Scherer Pohndorf, R., Oliveira, M. e Cardoso Elias, M. (2021) “TRANSIÇÃO VÍTREA E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS NA SECAGEM E TEMPERAGEM DE GRÃOS DE ARROZ EM CASCA”, Revista Brasileira de Engenharia e Sustentabilidade, 8(1), p. 54-62. Disponível em: https://revistas.ufpel.edu.br/index.php/rbes/article/view/241 (Acessado: 22julho2024).