ATRIBUTOS DETERMINANTES NA DECISÃO DE ESCOLHA DE BARES

UM ESTUDO EM BARES DA REGIÃO SUDESTE

  • Mateus Frechiani Bitte
  • Vitor Azzari
  • Danúzio Siqueira Rosa
  • Anderson Soncini Pelissari
Palavras-chave: Bares, Decisões de escolha, Atributos determinantes

Resumo

O objetivo do presente trabalho é identificar os atributos determinantes na decisão de escolha de bares. Esta pesquisa possui estratégia de métodos mistos. Na etapa qualitativa, realizou-se um grupo focal e na etapa exploratória quantitativa aplicou-se questionários com consumidoes de dez bares. Para o agrupamento das variáveis, utilizou-se a Análise Fatorial Exploratória (AFE), já para a comparação das médias dos atributos foram a ANOVA e o Teste Tukey. Assim, foi possível observar o preço e o serviço como variáveis de maior peso na visão dos respondentes, seguido pelo ambiente e as características de bebidas e alimentos. Também foi possível identificar que os consumidores se encontram satisfeitos com os estabelecimentos que frequentam, e também a possibilidade de que esta satisfação seja trabalhada para ser transformada em fidelidade. Dessa forma, os resultados encontrados neste estudo contribuem para munir os gestores com informações importantes para a formulação da estratégia mercadológica dos estabelecimentos.

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Publicado
2022-04-19
Seção
ARTIGOS